Kulinarische Genüsse 

 Regional und saisonal 

 

 

Betriebsruhe 2023
 bis einschließlich 25.12.2023

Als Slow-Food-Mitglied legen wir besonderen Wert auf die Frische und Nachhaltigkeit der zu verarbeitenden Produkte. So beziehen wir weitestgehend geprüfte Qualitätserzeugnisse aus regionaler Herstellung. Und unser geschmackvolles Trinkwasser kommt aus der hauseigenen Basaltgesteinsquelle. Unsere Philosophie: möglichst rein und unverfälscht. Natur.Genuss.Pur!

Regional und saisonal: Für Sie bereiten wir liebevoll ausgewählte Tagesgerichte zu - oder es spricht Sie etwas aus unserer vielfältigen Speisekarte an. Genießen Sie hier gepflegte Rhöner Gastlichkeit, so unverfälscht wie unsere Landschaft.

 

 

 

 

 

 

Speisekartenauszug

Hauptkarte zwischen 12:00 und 14:30 Uhr sowie 17:45 und 19:30 Uhr

Unsere Küche kocht für Sie regional & saisonal ! Somit wechselt unser Angebot mehrmals im Jahr.

Vorweg

Tagessuppe

5,80 Euro

Rhönschaf Genießerwochen

Rhöner Lammsteaks

25,80 Euro

mit Perlzwiebeljus, Speckbohne, Selleriepüree und hausgemachten Kartoffel-Kräuterkrapfen

Rhöner Lammbolognese

17,80 Euro

mit Nudeln, geriebenem Käse und Beilagensalat

Rhöner Lammeintopf

14,80 Euro

mit Gemüse der Saison, Kräuterschmand und Knoblauch-Focaccia

Aus Topf & Pfanne

Rhöner Wurstmarktteller

17,80 Euro

Rinderfilou, Wildbratwurst und Lammbratwurst auf Rahmgemüse, Salzkartoffeln

Schnitzel vom Rhöner Landschwein

21,80 Euro

mit Pfifferlingen in Rahm, Kroketten und Beilagensalat

Rhöner Wildgulasch

21,80 Euro

mit Preiselbeeren, Speck-Rosenkohl und Spätzle

Aus der kalten Küche

Strammer Max

11,80 Euro

Bauernbrot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern

Fränkischer Gerupfter

9,80 Euro

Pikant angemachter Camembert, Bauernbrot und Butter

Aus der Schlei

Matjes nach Hausfrauen Art

16,80 Euro

Kräutermatjes und nordische Art mit Bratkartoffeln uns Salat

Vegetarisch & Vegan

Kürbis-Ebly

15,80 Euro

von Rhöner Hokkaido-Kürbis & Weizenreis mit Mandeln und Beilagensalat

Hausgemachter Süßer Abschluss

Creme Brulee

6,80 Euro

hausgemacht

Jules Kürbiskuchen

7,90 Euro

mit Karamell, weisser Schokolade und Rhöner Pistazieneis

Hausgemachtes Schokoküchlein

7,80 Euro

mit Waldbeeren und Rhöner Sorbet

Was uns in der Küche wichtig ist...

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Unser regionaler Wareneinsatz liegt aktuell bei über 90%

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Unsere Lieferanten aus der Region

Wir legen allergrößten Wert auf unsere Produkte und deren Verarbeitung