Kulinarische Genüsse 

 Regional und saisonal 

 

 

Als Slow-Food-Mitglied legen wir besonderen Wert auf die Frische und Nachhaltigkeit der zu verarbeitenden Produkte. So beziehen wir weitestgehend geprüfte Qualitätserzeugnisse aus regionaler Herstellung. Und unser geschmackvolles Trinkwasser kommt aus der hauseigenen Basaltgesteinsquelle. Unsere Philosophie: möglichst rein und unverfälscht. Natur.Genuss.Pur!

Regional und saisonal: Für Sie bereiten wir liebevoll ausgewählte Tagesgerichte zu - oder es spricht Sie etwas aus unserer vielfältigen Speisekarte an. Genießen Sie hier gepflegte Rhöner Gastlichkeit, so unverfälscht wie unsere Landschaft.

 

 

 

 

 

 

Speisekartenauszug

Aus der kalten Küche / Brotzeiten

Deftige Sennhütten Brotzeit

11,50 €

Leber- und Blutwurst, Pressack, vom Rhöner Kartoffelschwein, roher Schinken und Coppa vom Rhöner Hausmetzger, Rhöner Käse und Gerupfter garniert mit Meerrettich Bauernbrot und Butter

Rhöner Coppabrot

7,50 €

Bauernbrot mit Rhöner Coppa (Bio-Schweinekamm gesalzen & getrocknet)

Bunte Salate der Saison

14,80 €

in Hausdressing mit Räucherfisch und Hausbrot

Aus Topf & Pfanne

Suppe des Tages

5,80 €

im Weckglas serviert

Paar Bratwürste vom Rhöner Kartoffelschwein

9,50 €

mit Sauerkraut und Brot

Abgebräunter Ostheimer Leberkäse

12,80 €

(grob) mit Spiegelei an bunten Salaten und Bratkartoffeln

Schnitzel vom Rhöner Landschwein

12,80 €

mit Pommes Frites und Beilagensalat

Wildgulasch

17,50 €

vom Rhöner Wildschwein und Reh mit Pilzen, Speck-Rosenkohl und hausgemachten Spätzle

Sennhüttes Süßer Abschluss

Erdbeer-Rhabarber-Grütze

4,20 €

hausgemacht, mit Vanilleeis und Sahnetupf

Creme Brulee

4,80 €

hausgemacht